Resep Opor Telur Dan Tulang Ayam

Resep Opor Telur dan Tulang Ayam. Sebagai pencinta pertulangan, rasanya mungkin cocok perpaduan antara telur dan tulang ayam dengan resep opor.

Baiklah langsung kita masak saja, let's cook!

Bahan-bahan:

Telur

Tulang/rongkong ayam

Daun salam

Serai

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah

Bawang putih

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Merica

Jahe satu ruas

Lengkuas satu ruas digeprek

Cara memasaknya:

1. Rebus telur, tingkat kematangan sesuai selera. Jika ingin setengah matang seperti telur yang ada diramen bisa rebus sekitar 7,5 menit. 

2. Blender/ulek bumbu hingga halus, lalu tumis hingga wangi dan matang atau keluar minyaknya supaya rasanya tidak bau langu. Setelah itu masukkan serai dan daun salam.

3. Tambahkan air secukupnya tergantung banyaknya telur. Lalu masukan telur dan tulang yang sudah di rebus.

4. Tambahkan santan aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah. Lalu masukan bumbu perasa garam, gula, dan kaldu. Tes rasa.

5. Opor Telur dan tulang ayam siap disajikan.